See on söömiseks valmis, ja ei vaja enam küpsetamist. Toitlustuskaubanduse jaoks müüakse seda vannides ja suurtes kilesse pakitud klotsides; otse tarbijale müüakse seda palju väiksemates kilesse pakendatud pakendites mingisuguses pätsivormis, nii et seda saab viiludeks lõigata.
Kas souse saab süüa toorelt?
Jah… lõika see viiludeks ja söö röstsaial.
Kas sa sööd souse külm alt?
Peajuustu ja souse serveeritakse tavaliselt külm alt või toatemperatuuril. Kui need on pätsi vormis, lõigatakse need viiludeks ja serveeritakse nagu külma lihatükkidega, võileival või eelroana koos juustu ja kreekeritega.
Kui kaua souse liha valmimine aega võtab?
Maitsesta soola, pipra, tervete pipratera, salvei, nelgi, loorberilehtede, marineerimisvürtsi, küüslaugupulbri ja äädikaga. Kuumuta keemiseni ja küpseta, kuni liha on küps, umbes 2 1/2 tundi.
Kas peajuustu tuleb keeta?
Tavaliselt valmistatakse peajuustu sellest, mis jääb järele pärast nende organite eemaldamist. Seda saab kombineerida ka keele- või südamelihaga. … Seda serveeritakse lihatarretisena, sest peas leiduv looduslik kollageen tahkub koos peajuustu keetmisel ja jahutamisel.
