Maitse: kuiv, meeldiv alt metsikute ürtide mõrkjas. Alkoholisisaldus: vähem alt 10,5%, kuid enamik häid aastaid on 11,5-12,5%. Serveerimistemperatuur: 15–17 kraadi Celsiuse järgi, parim jahutatult 15 kraadini.
Kuidas te Tempranillot teenite?
Kasutage restil seisnud veinide jahutamiseks ämbrit, mis on täidetud võrdse koguse jää ja veega. Valgeid veine tuleks enne serveerimist jahutada 20 minutit ja punaseid veine 10 minutit.
Kas te jahutate Malbec Rose'i?
Selle veini puhul on oluline serveerimistemperatuur. Liiga külm ja hape peidab veetleva puuviljasuse ning liiga soe muutub lõtv ja ei kandu meie suulae tagumisele küljele. Mis iganes temperatuur teile meeldib, on parim, kuid ma soovitan seda vahemikus 45–55 kraadi.
Kas ma peaksin Vermentinot jahutama?
Neid tuleks serveerida kergelt jahutatult – piisav alt jahedat, et tuvastada, mitte õlut külm alt. Need veinid sobivad hästi ka paljude toitude ja üllatav alt paljude mereandidega, nagu lõhe, mõõkkala ja tuunikala.
Kas Riesling peaks olema jahutatud?
Kas Rieslingit tuleks jahutada? Jahedamad temperatuurid toovad esile veini happesuse ja tanniinsed omadused. Magusam vein nagu Riesling ei vaja hapuka maitse esiletoomiseks abi. Soe Rieslingu pudel vajab külmkapis veidi talveunerežiimi, kuni selle temperatuur langeb umbes 50° F.
