Vouvray on toiduga eriti paindlik. See sobib hästi seapraadiga, kanaliha, valge oa hautistega, kammkarpidega, homaariga, krabidega, vähem õrna kala ja paljude erinevate juustudega.
Millised toidud sobivad hästi Vouvrayga?
Vouvray veinid: maitsmis- ja sidumissoovitused
- Vouvray-paarid pearoa jaoks: küpsetatud sink, Hiina või India toit, ingveriga sealiha, pähklikõrvitsasupp, Pekingi part.
- Magustoidu veinipaarid: kitsejuust, sidruni-beseepirukas, hakkliha tordid, kõrvitsapirukas.
Kas Vouvray sobib kalaga?
Kuiv šampanja, Chablis või Vouvray (Chenin Blanc) on sensatsioonilised kooslused seda tüüpi kalatoiduga.
Kui kaua saate Vouvray vananeda?
Aging Vouvray vein: Parimad tootjad teevad nii kõrge happesusega veine, et veinid on keldris olnud juba mitu aastakümmet (või isegi kauem). See tähendab, et enamik Vouvray'sid, mida me turul näeme, vananeb umbes 5 aastat.
Milline on hea Vouvray?
Parimad Vouvray veinid, mille ostmist peaksite kaaluma (sh degusteerimismärkmed, hinnad)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.