nimisõna, mitmuse flans [flanz, flahnz; 2 jaoks ka prantsuse flahn]; /flænz, flɑnz; 2 jaoks ka prantsuse flɑ̃/; Hispaania fla·nes [flah-nes] jaoks 1. Hispaania toiduvalmistamine. magustoit magustatud munakreemist karamellise kattega.
Mida sõna flan inglise keeles tõlgib?
Briti inglise keel: flan /flæn/ NOUN. Flan on toit, mille põhi ja küljed on taignast või rullbiskviidist. Põhi täidetakse puuvilja või soolase toiduga. Ameerika inglise keel: flan /ˈflæn, flɑn/
Kas flan on vanillikaste?
Flan võib viidata kahele erinevale asjale: kas küpsetatud vanillikaste magustoidule, millele on lisatud karamell, mis sarnaneb Prantsuse kreemkaramelliga, või hapukale magusale küpsetisele, mille täidis on nn. puuvilja flan. … Kuna munapõhine vanillikaste on õrn, küpsetatakse flani ahjus veevannis.
Miks seda kutsutakse flaaniks?
See on saanud oma nime prantsuse sõnast flaon, mis pärineb vanasaksa sõnast flado, “lapik kook”. (Kuju tõttu.) Hispaanlased tõid Hispaania vallutamise ja okupatsiooni ajal Mehhikosse flani. Sellest ajast alates on sellest saanud mehhiklaste seas tõeliselt armastatud roog riigi kõigis piirkondades.
Kas flan ja creme brulee on samad?
Crème brûlée on küpsetatud vanillikaste, mis on valmistatud koorest, suhkrust ja munakollastest ning mille peal on õhuke kiht suhkrut, mis karamelliseeritakse köögipõleti abil, et tekiks kõva karamelline koorik. Flan on ka vanillikaste, mis on valmistatud koorest, piimast, suhkrust ja munakollastest, kuid seda küpsetataksekaramelliga vooderdatud ramekin kuni pehme ja sädelev.
