Kas müürfilee nahka saab süüa? sööge neid alati nahaga, loomulikult mõõtkavas. nahk maha, kuigi olen kuulnud, et mõned inimesed jätavad grillimisel naha peale ja eraldavad liha pärast seda koorest. Mikro, Aeg-aj alt, eriti kui kala on väga suur – grillime.
Kas sa suudad koorega mürsku küpsetada?
Müürsilm oli hämmastav, puhas ja maheda maitsega. Kui küpsetan lõhefileed nahaga, tõmbub viljaliha söömise ajal üsna tugev alt koorelt eemale ja te võite naha maha jätta.
Kas sa hoiad silmal nahka?
Nahk jäi kavalafilee külge kinni, kuid see oli nii õhuke ja õrn, kahvli küljega kergesti lõikav, et sõime selle lihts alt ära. … Valget alumise filee saab osta eraldi ja kuna nahk on väga õrn, kipub see küpsemise ajal viljaliha sisse sulama ja seetõttu võib seda süüa.
Kas kala on parem küpsetada nahaga?
Naha eemaldamine
Nii et kui küpsetate lõhet, hoidke see nahk peal: See loob turvakihi teie kalaliha ja kuuma panni vahele või grillida. Alustage nahaga allapoole ja laske sellel krõbedaks muutuda. Palju lihtsam on libistada kalalabidat lõhe naha alla kui selle õrna liha alla.
Kas küpsetate kala nahk allpool?
Nirista kalale oliiviõli, puista peale soola ja pipart ningasetage ääristatud küpsetusplaadile, nahk allpool, kui jätsite koore peale. Röstige kala 10 minutit paksuse tolli kohta, kuni kala on kahvliga läbitorkamisel läbipaistmatu ja pehme, kuid enne, kui see hakkab helvestuma.
