Sealiha. … Kuumutamiseks: kogu soojendatud sealiha sisetemperatuur peab enne tarbimist olema 165 °F. Toores sealiha söömine võib põhjustada teatud tüüpi toidumürgitust, mida nimetatakse trihhinoosiks. USDA soovitab süüa eelnev alt keedetud sealiha kahe tunni jooksul või hoida seda külmkapis kuni kolm kuni neli päeva.
Kas ma pean keedetud sealiha uuesti soojendama?
Ilmade ilusamaks muutudes kaaluge sealiha grillil soojendamist. Olenemata sellest, kuidas te seda valmistate, pidage meeles, et soojendatud sealiharoogi tuleb uuesti kuumutada, kuni see on kuumenenud kogu aeg, soojendada ainult üks kord ja tarbida kohe.
Kas ma saan küpsetatud sealiha uuesti küpsetada?
Jah, sealiharoogade soojendamine on ohutu. Hea maitse ja tekstuuri säilitamine roogade (nt seapraad või sealihakotletid) kuumutamisel võib aga olla keeruline, kuna liha võib muutuda sitkeks ja kuivaks. Sealiha saate ohutult soojendada mikrolaineahjus, ahjus või pliidiplaadil.
Kas alaküpsetatud sealiha on ohutu uuesti küpsetada?
Jah ja ei. Te ei saa seda ohutult pooleks küpsetada. Tõmbaksite selle toiduvalmistamisprotsessist välja täpselt kohas, kus oleksite muutnud selle bakterite jaoks atraktiivsemaks. Siiski saate selle täielikult küpsetada ja uuesti soojendada.
Kas saate sealiha pehmeks küpsetada?
Sealiha ümberküpsetamine võib anda maitsva ja pehme liha. Vedeliku lisamine on saladus, kuidas varem sitkest või üleküpsenud lihatükist pehme liha saada. Tõmmatud sealiha võileivad või sealihahautis tõstavad esile äsjapehme sealiha.
