Seller on laialdaselt tunnustatud kui üks tervislikumaid saadaolevaid suupisteid, suurepärane kiudainete allikas. Selle kiudainesisaldus on eriti muljetavaldav, arvestades köögiviljade madalat kalorisisaldust. See muudab selle suurepäraseks võimaluseks neile, kes soovivad kaalust alla võtta või säilitada terve seedimise.
Mis juhtub, kui sööd sellerit iga päev?
Igapäevane sellerimahla tarbimine aitab tasakaalustada soolefloorat ja soodustab sujuvat väljaheidet. Seller on umbes 95 protsenti vett ja see sisaldab suures koguses lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, mis aitavad vältida kõhukinnisust ja kõhulahtisust. Seller sisaldab flavonoide, mis pärsivad teatud bakterite kasvu.
Millised on selleri negatiivsed mõjud?
Allergilised reaktsioonid võivad ulatuda nahalööbest kuni anafülaksiani. Seller võib põhjustada ka tundlikkust päikese suhtes. Nahale kandmisel: Seller on VÕIMALIKULT OHUTU enamikule inimestele, kui seda ravimis leiduvates kogustes lühikese aja jooksul nahale kanda. Mõned inimesed on aga selleri suhtes allergilised.
Kui palju sellerit peaksin päevas sööma?
„Kasu saamiseks peaksite sööma ligikaudu neli vart – üks tass, tükeldatud –iga päev,” ütleb dr Laffin.
Kas seller on tervislikum toorelt või keedetult?
Inimesed võivad süüa sellerit toorelt või keedetult. Toores köögivili sisaldab tavaliselt rohkem toitaineid kui keedetud. Selleri aurutamine 10 minutit ei pruugi mõjutada antioksüdantisisaldus oluliselt, kuid selleri keetmine võib ühe uuringu kohaselt seda teha.
