Coho Coho on mahedama ja sageli heledama värviga. Pink ja Chum Need on väiksemad kalad ja neid kasutatakse kõige sagedamini konserveeritud või suitsulõhe jaoks ning need on head eelarvevalikud. Atlantic Last, kõige tavalisem kala, mida turult leiate, Atlandi lõhe, on tehistingimustes kasvatatud liik.
Mis tüüpi lõhet on kõige parem süüa?
Tänapäeval kasvatatakse Atlandi lõhet tavaliselt tehistingimustes, samas kui Vaikse ookeani lõheliike püütakse peamiselt loodusest. Metsikult püütud Vaikse ookeani lõhe peetakse tavaliselt kõige tervislikumaks lõheks.
Kas coho lõhe maitseb nagu Atlandi lõhe?
Coho lõhemaitse
Coho lõhefileel on suurepärane mahe lõhemaitse. Loodusest püütud Coho lõhe viljaliha näib olevat pehme, kuid pärast küpsetamist on see tegelikult kõva. Selle punakasoranž liha on väga rasvane ja kipub küpsetamisel hästi ketenema, andes sellele kõige maitsvama tekstuuri ja maitse.
Kas coho lõhet on hea süüa?
Coho lõhes on rikkalik, punakas-apelsiniliha ja seda on nimetatud üheks parima maitsega lõheks. Kuigi coho maksab vähem kui king- ja sockeye lõhe, on selle kvaliteet siiski üsna kõrge. Coho on keskmise rasvasisaldusega lõhe, mille õlisisaldus on peaaegu kaks korda kõrgem kui roosal ja lõhekal, kuid vähem kui lõhedel või lõhedel.
Miks on coho lõhe nii kallis?
Lõhe on kallis sest see on suhteliseltteiste kalaliikidega võrreldes raske püüda ja see on oma populaarsuse tõttu väga nõutud. Kõige ihaldusväärsemaid lõheliike saab õngeritvade ja rullidega püüda vaid piiratud koguses, sest ülepüüki vältivad seadused.
