2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 00:05
Kuidas kõvasid karamelle pehmendada? … Lihts alt pakkige karamellid lahti ja pange need taldrikule, asetage taldrik mikrolaineahju ja kuumutage seda kõrgel temperatuuril umbes 10–15 sekundit. Pärast seda muutub teie karamell pehmeks ja saate teha mida iganes.
Mida teha, kui mu karamell on liiga kõva?
Kui karamell on liiga kõva, võite proovida need kastrulisse tagasi panna, lisa paar supilusikatäit vett ja sega, kuni termomeeter näitab 242°F. Vala tagasi ettevalmistatud võiga määritud pannile. Kui karamell on liiga pehme, tähendab see, et temperatuur ei tõusnud piisav alt kõrgeks.
Kas sa suudad kõva karamelli sulatada?
Ükskõik millist karamellivormi te kasutate, saab neid mõlemaid mikrolaineahjus sulatada, sulatuspotis, pliidil raskel pannil (nii et karamell ei põle) või topeltkatlas.
Kas sa saad karamelli pehmendada?
Kui soovite oma karamelli pehmendada, valake potti veidi vett ja asetage karamell sellesse. Kuumutage seda aeglaselt segades iga paari minuti järel, et suhkrud ei kõrbeks. Kontrollige konsistentsi, eemaldage lusikatäis, kui karamellkaste on tekkinud, ja kastke see liiga jahedasse külma vette. Võtke näksimist.
Miks mu karamellkaste kinni sai?
Suhkru segamine
Kui sulav suhkur pritsib panni külgedele, kaotab see kiiresti niiskusesisalduse ja moodustub uuesti kristallideks. See võib vallandada aahelreaktsioon, mis võib põhjustada karamelli kinnikiilumist, rikkudes kogu partii.
Soovitan:
Kas on kõva rokk?
Hard Rocki asutajad Isaac Tigrett ja Peter Morton olid kaks noort ameeriklast, kes tõid kokku Ameerika toidu ja rock'n'rolli Londonis, mis on maailma muusikamaastiku keskmes. 1971. Kus on suurim hard rock? Asub Universal Studios Orlandos, CityWalki meelelahutuskompleksis, Hard Rock Cafe Orlando on suurim HRC maailmas.
Kas sealihakotlette tuleb pehmendada?
USDA andmetel tuleks sealihakotlette küpsetada sisetemperatuuril 145 kraadi. Võimalik, et peate sealihakotlettide küpsetusaega kohandama, olenev alt karbonaadi tüübist ja paksusest. Kuidas sealihakotlette pehmendada? Võite kasutada ka lihapehmendajat või mis tahes happelisi puuviljamahlu, nagu laimi-, sidruni- või ananassimahl.
Kas pehmendada tähendab rahustada?
Leevendada, rahustada, rahustada ja rahustada kõike, mis tähendab ", et leevendadaviha või häireid, " kuigi igaüks neist viitab veidi erinevale viisile, kuidas probleemsele veele õli valada. … Mollify, mille juur on ladina keeles mollis, mis tähendab "
Kas sa pead karamelli külmkappi panema?
Selle magusa kastme võib mõneks päevaks toatemperatuuril seisma jätta, kuid kastmes sisalduva piimatoodete tõttu on seda kõige parem hoida külmkapis. Lisaks hoiab selle külmkappi pannes karamellkaste kauem värskena. … Lihts alt soojendage karamellkastet mikrolaineahjus, et see muutuks uuesti siledaks.
Kuidas martsipani pehmendada?
Pane martsipan mikrolaineahju ja kuumuta seda täisvõimsusel 5-sekundiliste intervallidega. Sõtku seda pärast iga tsüklit, kuni see on pehme ja töödeldav. See aitab sulatada või lahustada martsipanis sisalduvat kristalliseerunud suhkrut, mis on sarnane mikrolaineahjus kristalliseerunud meega, et muuta see vedelaks.
