Mis on daikon? Daikon – tuntud ka kui luóbo ja talvine valge, õliseemne- ja jääpurikaredis – on erine redis, mis pärineb Hiinast ja Jaapanist (2).
Kas daikon ja redis on samad?
Daikon (mõnikord nimetatakse ka idamaise redise talirõikaks) on juurvili, mis sarnaneb kujult suurele porgandile ja maitse on sarnane maheda punase redise maitsega. Seda kasvatatakse paljudes Aasia riikides ja Jaapanis on see kõige sagedamini söödav köögivili.
Kas valge redis ja daikon on sama asi?
Daikon, tuntud ka kui valge redis, jaapani redis, hiina redis, talirõigas ja luobo, on populaarne Jaapani, Hiina ja teistes Aasia köökides. Köögivili meenutab suurt valget lihavat porgandit ja seda süüakse tavaliselt toorelt, keedetud või marineeritud.
Kas daikon tähendab redist?
Nimed. Kulinaarses kontekstis on daikon (jaapani keelest: 大根, latiniseeritud: daikon, lit. 'suurjuur') või daikon redis kõige levinumad nimetused kõigis inglise keele vormides. … Kasutatakse ka üldmõisteid valge redis, talirõigas, idamaine redis, pikk valge redis ja muid termineid.
Kas ma saan redise asendada daikoniga?
Daikon redise asendamisel selle õdede-vendadega tuleb arvestada ainult ühe asjaga: erinevat kerget maitset. Kui daikon redise maitse kipub olema mahe ja värskendav, siis punane redis on vürtsikama maitsega.
