Ananassi südamik on veidi kõvem ja ilmselgelt mitte nii ahvatlev kui vilja lihav osa. … "Ananassi südamikus on toitaineid, nagu ka ananassi viljalihas," ütleb ta. "toorelt söömine on toitumise seisukohast tõesti parim viis. See on lihts alt veidi raskem ja vähem magus kui ülejäänud.”
Miks me ei söö ananassi keskosa?
Ananassi südamik võib tunduda mahlase viiluga võrreldes väga kõva, vähem mahlane ja kergelt mõrkjas, kuid ärge eemaldage seda. Ananassi südamik on rikas kiudainete allikas ja hoiab teie seedesüsteemi tervena. Bromelaiin on antikoagulantsete omadustega proteolüütiline ensüüm, mis aitab vere hüübimist.
Kas ananassi südamikku on hea süüa?
Tihti tähelepanuta jäetud ananassi südamik sisaldab tegelikult samu toitaineid, mis ananassiliha ja krõmpsu! Ananassisüdamiku söömine ei kõla kuigi hõrgutav alt, kuid see on tervisele kasulik. See osa puuviljast sisaldab bromelaiini, ensüümi, mis võitleb vähi ja põletikuga.
Millist osa ananassist saab süüa?
Nahk, südamik ja otsad on kõik ananassi osad, mida te tükeldate ja mida ei söö. Neid tükke kasutatakse alkoholi, äädika ja loomasööda valmistamiseks. Ananassi südamikku kasutatakse ka puljongis, kalas või kanapuljongis ning nahast mahla, paberit ja autovärskendajaid.
Kas saate ananassi südamiku küpsetada?
Ananassi kõva südamiku pehmendamiseks ja seeditavamaks muutmiseks keeda seda korraks vees. Nii on seda väga lihtne lõigata ja püreestada. … Koos mõne ananassiviiluga on püreestatud ananassi südamik söödav ja sellest saab mõnus alt puuviljase magustoidu.
