Želatiini hüdrolüüsi testi kasutatakse organismi võime tuvastamiseks toota želatiini veeldavaid želatinaase. See protsess toimub kahe järjestikuse reaktsioonina. Esimeses reaktsioonis lagundavad želatinaasid želatiini polüpeptiidideks. Seejärel muudetakse polüpeptiidid edasi aminohapeteks.
Mis on želatinaasi testi eesmärk?
Želatinaasi testi saab kasutada Staphylococcus aureus'e ja Staphylococcus epidermidis'e eristamiseks. Seda saab kasutada ka Serratia marcescensi, Proteus vulgaris'e ja Proteus mirabilis'e eristamiseks teistest enterokattest.
Mida on vaja želatinaasi testi lõpuleviimiseks?
Želatiini hüdrolüüsi testi põhimõte
Želatinaaside olemasolu tuvastatakse toiteaine želatiinikeskkonnaga. See sööde on lihtne sööde, mis koosneb želatiinist, peptoonist ja veiseliha ekstraktist. … Kuigi želatinaasnegatiivsed organismid ei erita ensüüme ega vedelda söödet.
Milline ensüüm vedeldab želatiini?
Želatiin on valk, mis on toatemperatuuril tahke. Kui bakter toodab ensüümi želatinaasi (mis optimaalselt toodetakse temperatuuril 25 ºC, mitte 37 ºC), želatiin hüdrolüüsitakse ja muutub vedelikuks.
Mis on želatiini hüdrolüüsi testi substraat?
toitaineželatiinis on želatiin söötme tahkestav aine ja selle biokeemilise reaktsiooni substraat. Kui nakatatudKui organism toodab želatinaase, laguneb valk väiksemateks polüpeptiidideks ja aminohapeteks, vedeldab söödet.
