Kuna osaliselt hüdrogeenitud õli sisaldab transrasvu, on kõige parem vältida toiduaineid, mis sisaldavad osaliselt hüdrogeenitud õli.
Kas hüdrogeenitud õlid on tervislikud transrasvad?
Transrasv, eriti osaliselt hüdrogeenitud taimeõlis leiduv sort, paistab, et sellel pole teadaolevat kasu tervisele. Eksperdid soovitavad hoida oma transrasvade tarbimist nii madalal kui võimalik.
Kas hüdrogeenitud õlid on teile kahjulikud?
Hüdrogeenitud taimeõlide transrasvad on hävitavad südame tervist. Uuringud näitavad, et transrasvad võivad tõsta LDL (halva) kolesterooli taset, vähendades samal ajal hea HDL (hea) kolesterooli taset, mis mõlemad on südamehaiguste riskifaktorid (12).
Millised õlid ei ole transrasvad?
Taimeõlid on head võimalused transrasvade vähendamiseks. Mitmed taimeõlid pakuvad häid valikuid, sealhulgas puuvillaseemneõli, rapsiõli, maapähkliõli, maisiõli ja sojaõli.
Kas oliiviõli on transrasv?
Oliviõli ei sisalda alguses transrasvu ja kuna oliiviõli rasv on peamiselt monoküllastumata, on see kuumutamisel vähem tõenäoline. … Lisaks on ebatõenäoline, et küpsetades või praadides jõuate oliiviõli suitsupunktini.