Lambapea liha on üsna maitsev. Sa oled see, mida sööd ja lambapeade toit koosneb peamiselt karpidest, nii et neil on tavaliselt magus, karpide maitse ja tihke, niiske viljaliha. Valgeid filee saab hõlpsasti praadida, pannil praadida või küpsetada.
Kuidas lambapea maitseb?
Lühike vastus on, et lambapea maitse on tegelikult magus ja maitsev, kerge karpide maitsega. Selle kala mitmekesine toit muudab selle mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga toitvaks. Mõnevõrra helbelise ja õrna viljaliha maitse järgi meenutab küpsetamisel nõrg alt karpide maitset.
Kas lambapead saab toorelt süüa?
Kas saate seda toorelt süüa? Lambapea sobib ideaalselt sushi ja sashimiga koos soja dipikastmega, mida saab isegi maitsestada riivitud ingveri ja vähese wasabiga. Saadaval on palju retsepte koos paljude serveerimissoovitustega.
Kas lambapea kala võib sulle haiget teha?
Väga valus. Ka lambapeadel on rinna- ja pärakuimedes teravad, jämedad ogad. Nähtavamad ja arvukamad kui säga ogad, lambapea relvad meenutavad kudumisvardaid. Kindlasti tuleb midagi vältida.
Kas lambapea kala on päris?
Archosargus probatocephalus, lambapea, on merekala, mis kasvab 76 cm-ni (30 tolli), kuid ulatub tavaliselt 30–50 cm-ni (10–20 tolli). See on sügav ja kehakujult kokkusurutud, peal on viis või kuus tumedat ribakere külg hallil taustal. Sellel on teravad seljaajud.
