2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 00:05
Juba küpsetatud küpsiste puhul saate neid eduk alt külmutada kuni kaheks kuuks. Enne külmutamist veenduge, et küpsised oleksid täielikult jahtunud. Asetage küpsised õhukindlasse anumasse, mis on kaetud alumiiniumfooliumi või toidukilega. Parimate tulemuste saavutamiseks mähkige küpsised ükshaaval plastikust toidukilesse.
Kas külmutamine rikub küpsised ära?
Vesi paisub, kui see külmub, ja tõmbub seejärel uuesti kokku, kui see sulab. See paisumine ja kokkutõmbumine võib külmutatud toidu tekstuuri rikkuda, kuid enamiku küpsisetaigna puhul seda probleemi ei esine. Järgige allolevaid näpunäiteid oma konkreetse küpsisetüübi jaoks ja veenduge, et külmutatud küpsised tulevad suurepäraselt välja.
Mis juhtub, kui paned küpsised sügavkülma?
Kui sulatate küpsetatud küpsiseid sügavkülmas hoides anumates, võib sulamisel tekkiv kondensaat küpsistele jääda ja need muutuda märjaks. Parem on need sulatamise ajaks külmutuskotist või õhukindlast anumast välja võtta, et kondensatsiooni ei tekiks.
Kuidas külmutada allesjäänud küpsiseid?
Pärast küpsetamist laske küpsistel täielikult jahtuda. Asetage need ühe kihina pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile külmutamiseks, seejärel hoidke neid sügavkülmikukindlas lukuga hoiukotis, millele on märgitud nimi ja kuupäev. Pigista lisaõhk välja ja aseta tasaseks sügavkülma. Ruumi säästmiseks võite sügavkülmiku lamed alt virnastadakotid.
Milliseid küpsiseid ei saa külmutada?
Küpsised, mida ei tohiks külmutada
Põhireegel on, et vedela taignaga küpsised ei püsi sügavkülmas hästi – need on tavaliselt õhukesed, õrnad küpsised, nagu tuuilid, florentiinid ja pitsakesed. Väga kookilised küpsised, nagu madeleines, ei külmu ka hästi.
Soovitan:
Kas saaksite jahutortillasid külmutada?
"Te võite külmutada keetmata tortillad. Virnastage ja mähkige need tihed alt kilesse. Sulatage enne küpsetamist umbes pool tundi." (Kuid ühel näljasel hetkel sain teada, et need küpsevad kõvaks külmutatult hästi.) Kas saate paki jahutortillasid külmutada?
Kas saaksite baklavat külmutada?
Küpsetatud baklava külmutamine Küpsetatud, täielikult jahutatud baklavat saab pakendada ja külmutada kuni neli kuud. Mulle meeldib seda pakkida väikeste portsjonitena (umbes pool tosinat tükki), nii et ma ei peaks tervet panni välja sulatama, kui tahan maiust.
Kas saaksite piima külmutada?
Enamik piima saab külmutada. Piim tuleks siiski enne külmutamist viia õhukindlasse, sügavkülmikukindlasse anumasse. Paljud piimatüübid eralduvad ja muutuvad teraliseks ka pärast külmutamist, kuid seda saab kergesti segisti abil parandada. Kas piima saab plastpudelites külmutada?
Kas saate millie küpsised külmutada?
Enamik küpsisetainast külmub hästi kuni 3 kuud. … Drop küpsised: vormige küpsisetainast pallid, nagu teeksite neid küpsetamise ajal. Asetage need silikoon- või pärgamendiga vooderdatud lehele. Külmutage tund (või kuni tahke) ja asetage sügavkülma lukuga kotti.
Kas see on küpsised ja kaste või kaste ja küpsised?
Roog koosneb pehmetest taignaküpsistest, mis on kaetud kas saeveski või lihakastmega, mis on valmistatud keedetud sealihavorsti, valge jahu, piima ja sageli (kuid mitte alati) tilkadest.) vorsti, peekoni, veisehakkliha või muu lihatükid. Kastet maitsestatakse sageli musta pipraga.
