Rakendage nahale õrn alt survet ja teie nektariin peaks olema kergelt pehme. Liiga pehme võib tähendada, et nektariin on seest üleküpsenud ja pudrune, kuid veidi pritsimist, mis sarnaneb kõrgküpse avokaado omaga, tähendab, et teie nektariin on söömiseks valmis!
Kuidas sa tead, millal nektariinid on küpsed?
Nektariinid kuuluvad luuviljaliste perekonda. Küpse mahlase nektariini valimiseks otsige puuvilju, mis annavad veidi puudutust ja millel pole rohekat varjundit. Maitsvamatel nektariinidel on "suhkrutäpid", väikesed kahvatud täpid, mis viitavad intensiivsele magususele.
Kas nektariinid peaksid olema krõmpsud?
A virsik või nektariin ei tohi kunagi olla krõmpsuv; ja ideaalis peaks jätma mahla lõu alt pühkima. … Nektariinidel on tavaliselt palju sügavam punane esivärv kui virsikutel. Viljadel peaks rohelist olema väga vähe või üldse mitte. sööge seda või hoidke külmkapis – kõik puuviljad küpsevad pärast korjamist edasi.
Milline tekstuur peaksid olema nektariinid?
4 – Tekstuur
Kui vajutate nektariini nahale, peaks see tunduma lihts alt natuke pehme või isegi kergelt pudrune. Kui teie nektariin on küps, on sellel natuke anda. Kuid ärge kasutage jõudu ega suruge viljadele liiga tugevasti. Kui teie nektariin on küps, siis õrn surve muudab selle pisut pehmeks.
Miks on nektariinid pudedad?
Nii et kui saate supermarketist jahuse virsiku või nektariini, on põhjus tõenäoliseltsest seda hoiti McGee sõnul liiga madalal temperatuuril, alla umbes 45 °F. Seetõttu ei tohiks nektariine ega virsikuid reeglina külmikus hoida enne, kui need on täielikult küpsed.
