Maitse: nii Šveitsi kui ka Gruyere juustudel on mahe, pähkline ja kergelt magus maitse, mis muutub vanusega intensiivsemaks. Üldiselt on Gruyere'i maitse tugevam kui Šveitsi oma, kuid seda erinevust võivad vähendada vanuselised erinevused.
Kas Gruyère on sama mis šveitslane?
Gruyère (hääldatakse "groo-YAIR") on sujuv alt sulav Šveitsi juust, mis on valmistatud täislehmapiimast ja mida üldiselt kuivatatakse kuus kuud või kauem. … Gruyère’il on teiste Šveitsi juustusortidega võrreldes vähem silmi ja väiksemad.
Milline juust sarnaneb kõige rohkem Gruyère'iga?
Gruyère'i quiche'is saate asendada Emmentali, Jarlsbergi või Raclette'i juustuga. Kõik need Šveitsi juustud on ideaalsed, kuna annavad Gruyère'ile väga sarnase maitseprofiili.
Kas ma saan Šveitsi asemel Gruyère'i asendada?
Põhja-Ameerikas ei tähenda Šveitsi juust tavaliselt, et see on pärit Šveitsist. … Ameerikalik ja ehtne Emmentali juust sarnaneb kuidagi Gruyere juustuga, eriti mis puudutab nende sulamist. Seega on konkreetsete retseptide tegemisel võimalik neid vaheldumisi kasutada.
Milline juust maitseb Šveitsi omale kõige lähemal?
Cheddari juustul on peene tekstuuriga, mistõttu sobib see Šveitsi juustudele hästi. Sellel on tugev maitse ja see on küll alt toitev oma suure valgu- ja k altsiumisisalduse tõttu. Seda laialdaselt kättesaadavat ja taskukohast toodet saab kasutada erinevatesretseptid.
