Tõendid kodustatud läätsede kohta, mis pärinevad umbes aastast 8000 eKr. on leitud Eufrati jõe kald alt praeguses Põhja-Süürias. Aastaks 6000 eKr olid läätsed jõudnud Kreekasse, kus kaunvilju peeti vaese mehe toiduks.
Mis piirkonnast lääts on pärit?
Arvatakse, et läätsed pärinevad Lähis-Idast või Vahemere piirkonnast, on läätsed olnud meie esivanemate elatusallikaks juba eelajaloolistest aegadest peale. Need on vanim inimesele teadaolevad kaunviljad ja üks varasemaid kodustatud põllukultuure.
Milline riik valmistas läätsi?
Suurem osa maailma läätsedest kasvatatakse Kanadas. 2017. aastal tootis Kanada umbes 3,73 miljonit tonni läätsi. USA saavutas sel aastal umbes 339 tuhande tonni läätsedega neljanda koha.
Kes leiutas läätsed?
Läätsed on kaunviljad, seemned taimede perekonnast nimega fabaceae, kuhu kuuluvad ka maapähklid ja kikerherned. Vanimad tõendid läätsede kohta viivad meid Vana-Kreekasse ja Süüriasse, umbes 13 000 aastat tagasi. Läätsedest peeti vaeste või madalamate klasside toitu, millest valmistati suppe, leiba ja pudru.
Millised kultuurid söövad läätsi?
Itaallased serveeri pühade ajal läätsi lihaka cotechinoga. Põhja-aafriklased lisavad läätsi erinevatesse suppdesse või riisiroogadesse. Lähis-Idas on nuudlid läätsedega, mis on tavaliselt maitsestatud sibula ja/või tomatiga javärsked ürdid. Kreeklased teevad leiba läätsedega.
