Kas saate tofut üle pressida? Te ei pea muretsema tofu ülepressimise pärast, kui järgite juhiseid, ja tehke seda ainult siis, kui retsept seda nõuab. Kui vajutate retseptide jaoks tofut, kui te seda tegelikult ei pea, võib tulemuseks olla murenev ja isegi pudrune tofu.
Kas saate tofut liiga kaua vajutada?
Kiire vastus: Võite tofut vajutada üleöö või aegsasti. Tegelikult on see ilmselt parim viis seda teha, et mitte oodata, kuni vesi välja voolab.
Kui kauaks võib tofut pressis seista?
Miinused: kummipaelte kinnitamine võib olla pisut tüütu. Tofu vajutamine võtab kõige kauem aega (2 tundi kuni üleöö).
Kui kauaks võib tofut tofupressis jätta?
Ma hoian pressitud tofut tavaliselt külmkapis kuni 3 päeva, kuid tehniliselt võib see kesta kuni umbes 5 päeva pärast pressimist.
Kas sa saad kõva tofu üle küpsetada?
Tofut võib süüa nii kuum alt kui külm alt, eraldi või retseptides. Kui kasutad tofut praepannil, säilita selle kuju ja tekstuur, lisades seda viimasel minutil. Üleküpsetamine muudab tofu pehmeks. Kui kasutate tofut jahutatud magustoidus või dipikastmes, laske roogil maitsestuda vähem alt üks tund.
