Vaatamata sellele, et nimes on sõna "nisu", on tatar looduslikult gluteenivaba toit, mis on seotud rabarberitaimega. See on mitmekülgne tera, mida saab aurutada ja süüa riisi asemel või terved seemned peeneks jahuks jahvatada.
Kas tsöliaakia võib tatart süüa?
Kuna selle seemneid süüakse, nimetatakse seda pseudoteraviljaks. Kuna see ei ole teravili ega nisuga seotud, on tatar gluteenivaba ja ohutu neile, kellel on tsöliaakia ja gluteenitundlikkus.
Kas tangud on gluteeni?
Tatratangud on gluteenivabad seemned rabarberiga seotud taimelt.
Kas tatratangud ja tatar on samad?
Tatrajahu on tatrataime jahvatatud seemnekestad. Seevastu tangud ontatrataime südamlik kooritud seeme.
Kas tatratangud sobivad teile?
Tatar on väga toitev täistera, mida paljud peavad supertoiduks. Oma tervisega seotud eeliste hulgas võib tatar parandada südame tervist, soodustada kehakaalu langust ja aidata hallata diabeeti. Tatar on hea valgu-, kiudaine- ja energiaallikas.
