Kuigi ei ole söödav ingver, on punane ingver suurepärane lõikelillena ja seda võib leida paljudest Hawaii troopilistest lilleseadetest.
Kas punane ingverijuur on söödav?
Mitte ainult hariliku ingveri risoomid ei ole söödavad, vaid ka selle lehed ja võrsed – nii et hakkige need peeneks ja kasutage maitseainena! Lehed ja võrsed on samal ajal vähem terava maitsega kui risoomil.
Kas punane ingver on mürgine?
Kõik Red Gingeri osad on teatatud kui kergelt mürgised, mis põhjustavad südametegevust. Mahl võib põhjustada lühiajalist kerget naha- ja silmade ärritust. Eespool näete ilusat liiki, mis on istutatud kogu maailmas troopikasse, punast ingverit, mida mõnikord nimetatakse jaanalinnu ploomiks, ALPINIA PURPURATA.
Millised ingverid on söödavad?
Liblikas, Shell, Hawaii ja Cardamom ingverisordid on kõik söödavad, hoolimata sellest, et mõnda neist ei kasvatata kulinaarsetel eesmärkidel. Metsikut ingverit seevastu ei tohi kunagi süüa. Ingver on väga meeldiv ja maitsev taim ning paljudele inimestele meeldib selle maitset ära kasutada.
Milleks punast ingverit kasutatakse?
Seda on kasutatud seedimise soodustamiseks, iivelduse vähendamiseks ning gripi ja külmetuse vastu võitlemiseks, kui nimetada mõnda selle eesmärki. Ingveri ainulaadne lõhn ja maitse tulenevad selle looduslikest õlidest, millest olulisim on gingerol.
