Sellegipoolest pärineb Cheddari juust Somersetist, võttes oma nime Cheddari kuru ja Cheddari turulinna järgi, kus kunagi looduslikes koobastes juustu laagerdi ja müüdi turistid, kes külastavad kuru.
Kus Ühendkuningriigis Cheddari juustu valmistatakse?
Juust pärineb Cheddari külast Somersetis, Edela-Inglismaal. Küla servas Cheddari kurul on mitmeid koopaid, mis tagasid juustu laagerdumiseks ideaalse niiskuse ja ühtlase temperatuuri. Cheddari juustu tuli traditsiooniliselt valmistada Wellsi katedraalist 30 miili (48 km) raadiuses.
Kas Cheddari juustu saab valmistada ainult Cheddaris?
See seisukoht on lai alt levinud, kuid vale. Cheddar on tegelikult üldnimetus ja seega, erinev alt mõnest Euroopa või Aasia osades toodetud juustust, võib seda toota kõikjal. See sai alguse Somersetist 12. sajandi lõpus Cheddari linna kurust või koobastest, mida kasutati juustu hoidmiseks.
Mis teeb cheddari juustu?
Cheddari juust, maailmas enim ostetav ja söödav juust on alati lehmapiimast valmistatud. See on kõva ja naturaalne juust, millel on korralikult kuivatamisel kergelt murenev tekstuur ja kui see on liiga noor, on tekstuur sile.
Kuidas cheddari juust Ameerikasse jõudis?
Seda on tehtud alates 11. sajandist Inglismaal Cheddari külas. Tavaliselt oli see farmis valmistatud toode. Kui inimesed hakkasid sellele USA-ks saavale maale tulema, tõid inimesed kaasa ka cheddari ja cheddari valmistamise. Seda tehti siin väga varakult.
