Half and Half, Ühendkuningriigis tuntud ka kui poolkoor, on segu võrdsetes osades täispiimast ja lahjast koorest. See sisaldab keskmiselt umbes 10–12% piimarasva, mis on rohkem kui piim ja vähem kui koor. Kuna selle rasvasisaldus on koorest kergem, ei saa seda vahukooreks vahustada.
Kas heleda kreemi asemel võib kasutada poolteist?
Kui teie retsept nõuab heledat koort, võite selle asendada:
Ühe tassi heleda koore asendaja võrdsetes kogustes pool ja pool. VÕI – Kasutage 1/2 tassi aurutatud piima pluss 1/2 tassi täispiima. VÕI – kasutage toiduvalmistamiseks 7/8 tassi täispiima ja 3 supilusikatäit võid või margariini.
Mida peetakse heledaks kreemiks?
Light koor on koor, mis sisaldab vähem alt 18 protsenti, kuid alla 30 protsenti piimarasva.
Millega saab heledat kreemi asendada?
Light Cream Aseaine
- Kasutage täisrasvast kookoskreemi. See asendaja sobib veganitele või piimatoodete talumatutele. …
- Asendage 2-protsendilise piimaga. …
- Vala sisse pool ja pool koort. …
- Sega sisse konserveeritud aurutatud piim. …
- Sega hulka pulbriline kohvikoor. …
- Püreesta tofu.
Kas pool ja pool koort on sama mis koor?
Raske koor on tavaliselt suure rasvasisaldusega, umbes 35%. … Pool ja pool koort on võrdne vahukoor ja piim. Sellel on kerge kreemjas tekstuur ja see on tavaliselt umbes 10% rasvasisaldusega, kuid võite leida kergeid versioone, millel on vähemrasv. Seda kasutatakse sageli piimaasendajana kooresuppides ja küpsetiste retseptides.
