Sibul on juurvili, millel on mitmesuguseid eeliseid. Neis on palju antioksüdante ja väävlit sisaldavaid ühendeid, millest mõnel võib olla mitmeid kasulikke mõjusid. Kuigi on vaja rohkem uurida, on sibulat seostatud luude paranemise, madalama veresuhkru taseme ja vähiriski vähenemisega.
Kas sibul on teie jaoks tervislik?
Sibul on üks rikkamaid toiduallikaid toitainele nimega quercetin, mis teadaolev alt keelab vähki põhjustavate elementide tegevuse või tekke. Kvertsetiinirikast dieeti on seostatud väiksema riskiga haigestuda kopsuvähki. Sibul sisaldab orgaanilisi väävliühendeid.
Millised on sibula varjuküljed?
Sibul sisaldab ühendeid, mida nimetatakse diallüüldisulfiidiks ja lipiidide ülekandevalguks, mis võivad põhjustada allergiasümptomeid, nagu astma, nohu, ninakinnisus, punased silmad, silmade ja nina sügelemine ning kontakt dermatiit, mida iseloomustab punane sügelev lööve (9, 10).
Kas sibul on kõhule kahjulik?
Sibul sisaldab fruktaane, mis on lahustuvad kiudained, mis võivad põhjustada puhitus. Fruktaane leidub ka küüslaugus, porrul, agaavis, nisus ja paljudes teistes gaasi tootvates toiduainetes. Isegi väikestes kogustes võivad sibul ja küüslauk põhjustada puhitust ja muid seedeprobleeme.
Miks sibul sulle ei sobi?
Kuigi see pole eriti tõsine, võib sibula söömine mõnele inimesele probleeme tekitada. Sibulas sisalduvad süsivesikud võivad põhjustada gaase ja puhitus,riikliku seedehaiguste teabekeskuse andmetel.
