Italicus on Rosolio, 15. sajandist pärit roosi kroonlehtedest valmistatud Itaalia liköör. Valmistatud perele kuuluvas piiritusetehases Moncalieri linnas, Torinos, see algab Calabria piirkonnast pärit bergamoti ja Sitsiiliast pärit seedriga.
Mis on Rosolio liköör?
Rosolio on tüüpi Itaalia liköör, mis on valmistatud samas vahekorras alkoholist, suhkrust ja veest, millele on lisatud mis tahes erinevat tüüpi essentsi.. Vaatamata nime põhjal levinud eksiarvamusele ei ole rosoliol rooside ega roosi kroonlehtedega otsest seost.
Kus Italicus tehakse?
Italicust toodetakse Torino Distillatis Moncalieri's, mis asutati 1906. aastal ja mida juhib Vergnano käsitööliste destilleerijate perekond. See põhineb Rosolio likööri retseptil, mis pärineb 1800. aastatest.
Mis maitseb Italicus?
Maitseliselt on Italicusel "küpsete tsitrusviljade värsked toonid", mis on tasakaalustatud "kerge, mõru, lillelise vürtsiga". Sobib suurepäraselt enne õhtusööki suupistete jaoks, näiteks Italicus Spritz, mis näeb likööris koos mullidega – ideaaljuhul Prosecco, kuid sobivad kõik mullid – vahekorras 50:50.
Mis on Italicus?
Italicus Rosolio di Bergamotto on segu bergamotikoorest, Cedro sidrunitest, kummelist, lavendlist, emajuurest, kollastest roosidest ja melissi palsamist. Aromaatne ja kergelt vürtsikas liköör, mis tasakaalustab mesise magususe juurelise mõrkjusega.
