Kui te ei osta oma päikesekuivatatud tomateid õlisse pakituna, tuleb neid rehüdreerida vedelikuga. Rusikareegel on katta päikesekuivatatud tomatid sooja veega ja leotada kaks tundi toatemperatuuril. … Kui neile tundub, et võiksite neid kasutada oma puhkemaja ehitamiseks, hakake vett keema.
Kuidas kuivatatud päikesekuivatatud tomateid taastatakse?
Seda saate teha järgmiselt. Keskmises mikrolaineahjus kasutatavas kausis segage sool vette, kuni see lahustub. Lisage tomatid, katke kauss taldriku või kilega ja mikrolaineahjus 2 minutit, kuni tomatid on täidlased. Eemaldage kauss ettevaatlikult mikrolaineahjust ja laske tomatitel vees täielikult jahtuda.
Kui kaua kuivad pakitud päikesekuivatatud tomatid säilivad?
Õlis säilitatud päikesekuivatatud tomatid säilivad kuni avamiseni, kuid pärast pitseri purunemist tuleb neid hoida külmkapis. Seal jäävad need söödavaks kuni kuus kuud. Enne tomatite kasutamist kontrollige hallituse või rääsunud lõhna märke.
Miks on vaja päikesekuivatatud tomateid blanšeerida?
Blanšeerimine inaktiveerib ensüümid ja muudab nende säilitamise paremaks. Blanšeeri tomatid kuumas vees või aurus. Blanšeerimine võib takistada kuivatatud tomatite oksüdeerumisest mustaks muutumist, kuid võib maitset nõrgendada.
Kas kuivatatud päikesekuivatatud tomatid lähevad halvaks?
Nagu iga toit, on ka päikesekuivatatud tomatid lõpukslähevad halvaks, eriti kui hoiate neid valesti. Lõppude lõpuks, kuigi niiskust on vähendatud, on sellest osa siiski alles, mis tähendab, et tomatid võivad ikkagi hallitama minna. On mõned märgid, mis näitavad, kas teie päikesekuivatatud tomatid on oma parimast ajast üle saanud.
