Tomatid valmivad viinapuul kiiremini, kui nad kasvavad optimaalsetes kliimatingimustes. Parimate tulemuste saamiseks asetage need siseruumidesse etüleeni tootvate puuviljade kõrvale. Temperatuurimuutused võivad takistada karoteeni ja lükopeeni tootmist, aineid, mis põhjustavad tomatite punast värvi.
Mis on parim viis tomatite valmimiseks?
Kuidas tomateid küpseda
- Valmisprotsessi kiirendamiseks ei pea te tegema muud, kui püüdma eteenigaasi tomatitega, asetades need paberkotti, pappkarpi või tühja köögisahtlisse.
- Lisage küpsev banaan või õun, mis samuti eraldab eteeni, et aidata asju edasi.
Kas ootate enne korjamist, kuni tomatid punaseks lähevad?
Teadmine, et see takistab teil neid liiga vara valimast ega ootamast, kuni nad omandavad värvi, mida nad kunagi ei saa. Tavaliselt on tomat kasutusvalmis, kui värv on ühtlane. Näiteks punane küps tomat on kogu vilja punane, mitte ainult ühel küljel või mitte ainult põhjas.
Kuidas ma saan oma tomatid punaseks saada?
Tomatid muudavad punaseks kemikaal nimega etüleen. Etüleen on lõhnatu, maitsetu ja palja silmaga nähtamatu. Kui tomat saavutab õige rohelise küpse faasi, hakkab see tootma etüleeni. Etüleen interakteerub seejärel tomati viljadega, et alustada küpsemisprotsessi.
Teekas tomatid vajavad küpsemiseks päikest?
Tomatid ei vaja valmimiseks valgust ja tegelikult kuumenevad otsese päikesevalguse käes olevad puuviljad tasemeni, mis pärsib pigmendi sünteesi. Otsene päike võib põhjustada ka puuviljade päikesepõletust. Ärge eemaldage lehti viljade küpsemise eesmärgil.
