Kiire ja lihtne valik: šokolaaditükid ei sisalda karastamiseks piisav alt kakaovõid, nii et sulanud šokolaad taheneb triibulise või keerise välimusega. Siiski on see suurepärane valik, kui valmistate lastele kiireid maiustusi, näiteks partii šokolaadiga kaetud kringleid.
Kui kaua võtab šokolaaditükkide tahkumine aega?
Sula šokolaad hakkab sulama, kuni see kõveneb. Toatemperatuuril kõvenemiseks kulub umbes tund, 10–20 minutit külmikus ja 5–10 minutit sügavkülmas. Pärast seda peate selle uuesti sulatama.
Miks mu sulašokolaaditükid ei kõvene?
Miks šokolaaditükid ei pruugi ideaalselt sulada
– tuntud kui "konfiskeerimine".
Miks mu šokolaaditükid kõvaks läksid?
See juhtub siis, kui kuutate üle ja põletate selle (sel juhul peate šokolaadi välja viskama ja otsast alustama) ja kui lasete šokolaadil vähese niiskusega kokku puutuda -Seetõttu õpetatakse meile alati šokolaadi kuivana hoidma. Kuid šokolaad jääb kinni ka siis, kui sa ei lisa piisav alt vett või niiskust.
Kas šokolaaditükid kõvenevad pärast sulamist?
Kiire ja lihtne valik: šokolaaditükid
Lapsud ei sisalda karastamiseks piisav alt kakaovõid, nii et sulanud šokolaad kõvastubtriibuline või keerdjas välimus. Siiski on see suurepärane valik, kui valmistate lastele kiireid maiustusi, näiteks partii šokolaadiga kaetud kringleid.
