Poolmagusad šokolaadid sisaldavad üldiselt 35–55% kakaod. Enamik šokolaaditükke on poolmagusad, kui pole märgitud teisiti. poolmagus maitse kipub olema magusam ja vähem intensiivne kui mõrkjasmagus, seega sobib see suurepäraselt näiteks šokolaadiküpsistega, kus šokolaad ei ole mõeldud domineerivaks maitseks.
Miks kasutate küpsistes poolmagusaid šokolaaditükke?
40–70% kakaoprotsendi ja madalama suhkru ja kakao suhtega jäävad poolmagusad krõpsud parimaks valikuks. Need paistavad läbi taigna ja säilitavad oma kuju, jättes teile iga taignatüki vahel eristatavad šokolaaditaskud.
Mis vahe on poolmagusate šokolaaditükkide ja piimašokolaaditükkide vahel?
Poolmagus šokolaad ei sisalda piima koostisosi. See koosneb tumedast šokolaadist ja suhkrust. Seetõttu ei saa poolmagusad šokolaaditükid olla piimašokolaad. … Šokolaadikrõpsude valmistamisel kasutatakse vähem kakaovõid (või kakaorasva) kui mõnda muud tüüpi šokolaadi.
Kas ma saan poolmagusa asemel kasutada tavalisi šokolaaditükke?
Enamik küpsetamisel kasutatavaid šokolaade ja kakaod ei ole vahetatavad. Need on kõige levinumad. … -- Šokolaadilaastud: loodud kuju hoidma isegi kõrge kuumuse käes, näiteks šokolaadiküpsised. Need ei sula muuks kasutamiseks korralikult ja neid ei tohiks kasutada poolmagusate, mõrkjasmagusate ega tumedate šokolaadide asendamiseks.
Kas on halb süüa pool-magusad šokolaaditükid?
Poolmagus šokolaad on kontsentreeritud energiavorm ja kuigi selles on vähem kaloreid kui piimašokolaadis, võib see siiski olla nuumav, kui seda süüa.
