Bagel on Poola juudi kogukondadest pärit leivatoode. See on traditsiooniliselt käsitsi vormitud pärmitatud nisutainast rõngakujuliseks, umbes käesuuruseks, mida kõigepe alt keedetakse lühikest aega vees ja seejärel küpsetatakse.
Kus leiutati bagel?
Veel üks versioon dateerib esimesed bagelid 17. sajandi lõpust Austrias, öeldes, et bagelid leiutas 1683. aastal Viini pagar, püüdes avaldada austust Viini kuningale. Poola, Jan Sobieski.
Kes valmistas esimesena bageleid?
On mõningaid tõendeid selle kohta, et bagel võidi olla valmistatud Saksamaal enne selle valmistamist Poolas. 16. sajandil ja 17. sajandi esimesel poolel sai bajgielist Poola köögi põhiosa. Selle nimi tuleneb jidiši sõnast beygal saksa murdesõnast beugel, mis tähendab "sõrmust" või "käevõru".
Kes leiutas bageli ja miks?
Lugu ütleb, et Austrias Viinis asuv pagar leiutas 17. sajandi lõpus kogemata bageli. Ta tegi selle austusavaldusena Poola kuningale Jan Sobieskile III, kes juhtis vägesid päästmaks Austriat Türgi sissetungijate eest.
Kas bagelid tulid Saksama alt?
Bagel on üks väheseid leivatüüpe, mida võib pidada ainulaadseks Põhja-Ameerikas. See pärineb Euroopast, kuid tänapäeval Ameerikas söödaval versioonil on originaaliga vähe pistmist. Bagels on väidetav alt leiutatud Poola pooltJuudid Krakowis, kuigi nende päritolu on ebaselge.
