Asetage röstimispann väga ettevaatlikult eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 25-30 minutit. Keskpunkt peaks olema peaaegu paigas, kuid jääb siiski veidi sädelevaks. (Ärge küpsetage üle – vastasel juhul tekivad teie plaadile "mullid" küljel ja sellel on kalgendatud tekstuur.)
Kuidas peaks plaat välja nägema, kui see on tehtud?
Teie klapp tuleks teha siis, kui see on kergevärviline ja katsudes kindel, kuid mitte kindel. Kahekordseks kontrollimiseks torkake noa tera plaadi keskele ja poolenisti alla; tera peaks välja tulema puhtana. Eemaldage küpsetuspann ettevaatlikult ahjust, seejärel eemaldage plaat veevannilt.
Kas mu pala on alaküpsenud?
Sõna „just set” tõlge on üsna ebamäärane, kuid täiusliku flanši loomiseks hädavajalik. … Parem on veidi alaküpsetada kui üle küpsetada (kuna ahjust välja võttes küpseb plaat edasi.) Üleküpsetamise tulemuseks on inetu, tükiline või munase maitsega kodujuustu tekstuur. Üldse pole hea.
Kas klapp peaks keskelt võnkuma?
Ahjust väljas
Plean on ahjust eemaldamiseks valmis, kui see on hakanud tahenema. Raputage panni õrn alt: kreemi keskkohad peaksid kergelt värisema. Võite ka noaotsa keskkoha lähedale vanillikaste sisse pista; kui plaat on veel vedel, vajab see rohkem aega ahjus.
Kas saate Leche Flani üle küpsetada?
Mis juhtub, kui Leche Flani üle küpsetate?Parem on veidi alaküpsetada, kui üle küpsetada (kuna küpsetuspaak jätkab küpsetamist ka pärast ahjust väljavõtmist.) Üleküpsetamise tulemuseks on inetu, tükiline või kodujuustu tekstuur koos munaga. maitse.
