Enamik marju, nagu jõhvikad ja mustikad, sisaldavad nii hüdrolüüsitavaid kui ka kondenseerunud tanniine.
Millised toidud sisaldavad palju parkaineid?
Toiduainete kondenseeritud tanniinide allikad on näiteks: kohv, tee, vein, viinamarjad, jõhvikad, maasikad, mustikad, õunad, aprikoosid, oder, virsikud, kuivatatud puuviljad, piparmünt, basiilik, rosmariin jne.
Kas mustikas on palju parkaineid?
Mustikad, murakad, maasikad, vaarikad, jõhvikad, kirsid, ananassid, sidrunid, laimid, apelsinid, greip, guajaav, kantaluup ja mesikaste kõik sisaldavad tanniine. … Köögiviljad ei sisalda tõenäoliselt nii palju tanniine, kuigi kõrvits ja rabarber võivad neid aineid sisaldada.
Millised on tanniinide kõrvalmõjud?
Suurtes kogustes võib parkhape põhjustada kõrv altoimeid, nagu maoärritus, iiveldus, oksendamine ja maksakahjustus. Kõrge tanniinisisaldusega ürtide regulaarne tarbimine näib olevat seotud suurenenud võimalusega haigestuda nina- või kurguvähki.
Kas murakatel on tanniine?
Murakad (Rubus fruticosus L.) kuuluvad rosaceae perekonda. Need puuviljad on rikkad polüfenoolide, nagu ellagiinhape, tanniinid (peamiselt ellagitanniinid), gallushape ja flavonoidid, sealhulgas kvertsetiini ja antotsüaniine, peamiselt tsüanidiinglükosiide [42].
