Tsitriniin on mükotoksiin, mida leidub sageli toidus. See on sekundaarne metaboliit, mida toodavad seened, mis saastavad kaua säilitatud toitu ja põhjustab erinevaid toksilisi toimeid, nagu nefrotoksiline, hepatotoksiline ja tsütotoksiline toime.
Milleks tsitriniini kasutatakse?
Tsitriniini tunnistati esm alt paljulubavaks antibiootikumiks, kuid hiljem leiti, et see põhjustab neerukahjustusi, aeglustab kasvu ja põhjustab lõpuks loomade surma. Tsitriniin eraldati 1930. aastatel ja seda tootis Penicillium citrinum; kuid teadaolev alt toodab toksiini ka P. verrucosum.
Kas tsitriniin on ohutu?
Kuigi tsitriniini seostatakse regulaarselt inimtoiduga, pole selle olulisus inimeste tervisele teada. Tsitriniin on loomadele osutunud mürgiseks ja kantserogeenseks. Muude kahjulike mõjude hulka kuuluvad: Immunotoksilisus/supressioon.
Kuidas ravite kõrget tsitriniinisisaldust?
Mida see tähendab, kui teie tsitriniini (dihüdrotsitrinooni DHC) tulemus on liiga kõrge? Hallitusseentega kokkupuutest põhjustatud võimalike seennakkuste ravimiseks võivad patsiendid võtta farmatseutilisi ravimeid, nagu itrakonasool või nüstatiin. Pärast 3–6-kuulist ravi on soovitatav testida uuesti.
Kuidas tsitriniinist detoks teha?
Tsitriniin detoksifitseeriti täielikult eelneva inkubeerimisega 0,05% vesinikperoksiidiga 30 minuti jooksul toatemperatuuril ja mürgised ühendid, mis tekkisid tsitriniini kuumutamisel 100 kraadi juuresdetoksifitseeritud taaskuumutamisel vesinikperoksiidiga.
