Tsitriniin tekib üldiselt pärast koristamist säilitustingimustes ja seda esineb peamiselt ladustatud terades, kuid võib esineda ka teiste taimse päritoluga toodetega nt. oad, puuviljad, puu- ja köögiviljamahlad, ürdid ja vürtsid ning ka riknenud piimatoodetes [3].
Kuidas tsitriniinist lahti saada?
Fosfaadi ja etanooli ekstraheerimine on osutunud tõhusaks tsitriniini eemaldamisel. Leiti, et optimaalse reaktsioonipinna metoodika (RSM) tingimus on 45,0% etanooli, 1,5% fosfaati ja ekstraheerimine 70 minutit.
Kus tsitriniini leitakse?
Tsitriniin on mükotoksiin, mida toodavad mitmed perekonnad Aspergillus, Penicillium ja Monascus ning seda esineb peamiselt salvestatud teraviljas. Tsitriniin moodustub üldiselt pärast saagikoristust ja esineb peamiselt ladustatud terades, seda esineb ka muudes taimsetes saadustes.
Millised hallitusseened toodavad tsitriniini?
Millised hallitusseened toodavad tsitriniini? Tsitriniini toodavad hallitusseente perekonnad Aspergillus, Penicillium ja Monascus.
Kuidas ravite kõrget tsitriniinisisaldust?
Mida see tähendab, kui teie tsitriniini (dihüdrotsitrinooni DHC) tulemus on liiga kõrge? Hallitusseentega kokkupuutest põhjustatud võimalike seennakkuste ravimiseks võivad patsiendid võtta farmatseutilisi ravimeid, nagu itrakonasool või nüstatiin. Pärast 3–6-kuulist ravi on soovitatav testida uuesti.
