Sibul ja roheline sibul on sõna otseses mõttes sama asi. Ainus erinevus seisneb selles, kuidas need poes märgistamiseks valitakse. See-eest kevadsibul on hoopis teine asi. Talisibula sibul on väikese, mitte nii sibulakujulise sibulaga võrreldes palju suurem.
Kas talisibula asemel saab kasutada rohelist sibulat?
Sallibulid on suurepärased ka kuumtöötlemata ja värske alliumimaitsega. Need on suures osas asendatavad rohelise sibulaga, mis on tegelikult ebaküpsed sibulad, ütleb Sharon Tyler Herbsti ja Ron Herbsti "Uue toidu armastaja kaaslane". … Kuid need saavad hästi küpsetades sibulaasendajana toimida.
Miks nad kutsuvad rohelist sibulat sibulaks?
Antud juhul tähendab see lihts alt seda, et teie roheline sibul koristati varakult enne valge sibula sibula moodustumist. Enamik rohelisest sibulast, mida toidupoest leiate, on Allium fistulosum. Nii roheline kui ka talisibul näevad välja täpselt sarnased: neil on pikad õõnsad rohelised varred ja väikesed valged varred.
Kas sibul on roheline või valge osa?
Sibula valge ots on teravam ja keetmisest on kasu, nõustusid Moulton ja Kimball, samas kui kõrrelised, maitselt rohune ja piprasem, sobivad kõige paremini garneeringuks. Nii et kui retseptis nõutakse sibula keetmist ja pole teisiti täpsustatud, võite eeldada, et see nõuab valget osa.
Mis vahe on rohelisel sibul altalisibul ja murulauk?
Sibul ja roheline sibul on täpselt sama asi – ainus erinevus seisneb selles, kuidas need on tootejaotises märgistatud. … Talisibul on noor sibul, mis on seotud küüslaugu, porrulauk, šalottsibul ja murulauk. Neil on tavalise sibula terav ja aromaatne maitse, kuid need on veidi mahedamad.
