5) See on täidetud B-vitamiiniga Kui hakkate seda praadtartari seedima, ei saa te mitte ainult maitsvat suupistet, vaid saate ka suurepärase portsjoni samuti B-vitamiini. On isegi tehtud uuringuid, mis on seostanud toores veiselihas sisalduvat B-vitamiini parema reproduktiivtervisega.
Kas steiki tartar on halb?
Toore liha söömine on riskantne äri, kuid steikitartari mürgitamine on haruldane, sest roogi serveeritakse tavaliselt ainult kõrgetasemelistes restoranides, kus hügieen on reegel ja liha tarnivad usaldusväärsed lihunikud.
Kas tartari söömine on ohutu?
USDA hoiatab toidust põhjustatud haiguste ohu tõttu steikitartari, "kannibalivõileibade" ja muu kuumtöötlemata veiseliha söömise eest. "USDA soovitab teil kogu liha küpsetada, " ütleb Daguin. "Kuid kui järgitakse põhilisi hügieenieeskirju ja kasutatakse värsket liha, on bakteriaalse infektsiooni oht väike."
Kas toorpraad on ebatervislik?
Toores veiseliha tarbimine on ohtlik, kuna see võib sisaldada haigusi põhjustavaid baktereid, sealhulgas Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Shigella ja Staphylococcus aureus, mis kõik muidu hävivad kuumuse toimel toiduvalmistamise käigus (2, 3, 4).
Kas haruldast praed on hea süüa?
Ei. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium soovitab mitte süüa ega maitsta toorest või alaküpsetatud liha. Liha võib sisaldada kahjulikke baktereid. Põhjalik toiduvalmistamine onoluline tappa kõik toidus esinevad bakterid ja viirused.
