Jah, võite Jello külmutada, kuid pärast seda pole soovitatav seda sulatada. Jello tekstuuris toimub pärast sulatamist suuri muutusi. Sulatatud tarretis olevad koostisosad eralduvad ja jätavad teile tükilise vesise segaduse. Mõistame, miks võiksite Jello sügavkülma panna.
Kas te saate jellot sügavkülma panna?
Jello võib sügavkülma panna umbes 20 minutiks, kuid te ei taha, et see külmuks, sest Jello külmutamine rikub selle ära. Külmutuna võib Jello kaotada oma tarretumisvõime ja muutuda vesiseks, räigeks segaduseks.
Mis juhtub tarretisega, kui selle külmutada?
Jelly. … Kahjuks ei saa te tarretist külmutada. Me ei lasku selle kõige teaduslikku spetsiifikasse, kuid sisuliselt želatiini valmistavad keemilised sidemed katkevad tarretise külmutamisel, mis tähendab, et see muutub sulatamisel vedelaks.
Kuidas külmunud tarretist parandada?
Külmutatud jello shottide sulatamiseks viige anum lihts alt sügavkülmast külmikusse. Jätke jello shotid mitmeks tunniks kuni üleöö sulama. Ärge kunagi jätke jello shotte toatemperatuuril sulama. See võib põhjustada želatiini lagunemist ja vedeldumist.
Kas külmutatud tarretist sobib süüa?
Kas saate tarretist külmutada? Jah! … Tarretis hakkab pärast aastast külmutamist oma maitset kaotama, seega on parem see varem üles sulatada ja ära süüa.
