Kuidas šokolaaditrühvleid säilitada. Trühvleid tuleb hoida suletavas anumas kuni söömiseni. Parimate tulemuste saavutamiseks hoiate neid külmikus, et need kestavad kauem ja säilivad kuju.
Kui kaua püsivad šokolaaditrühvlid värsked?
Täidisega šokolaadid, näiteks trühvlid, säilivad umbes kolm kuni neli kuud (välja arvatud juhul, kui need on täis säilitusaineid). Muidugi ei sisalda meie šokolaadid kunagi säilitusaineid ega lisaaineid, seega sööge neid kindlasti, kuni need on värsked!
Miks šokolaadi ei tohi külmkapis hoida?
Kuigi võite arvata, et šokolaadi hoidmine külmikus muudab ainult selle tekstuuri, šokolaadi jahutamine võib tegelikult mõjutada ka selle maitset. Kuna kakaovõi imab endasse maitsed ja lõhnad, võite leida end näksimas šokolaaditahvlit, mis maitseb nagu eilse õhtu jääk.
Kui kaua võivad trühvlid toatemperatuuril püsida?
Käsitsi valmistatud esmaklassilised gurmee- (ja tavaliselt ülikallid) šokolaadid ja spetsialiseeritud kauplustest ostetud šokolaaditrühvlid ei kesta nii kaua kui tavalised šokolaadikarbis. Tavaliselt püsivad need tippkvaliteediga 2 kuni 3 nädalattoatemperatuuril.
Kuidas sa tead, kas trühvel on halvaks läinud?
Väga tihke trühvel püsib tavaliselt kauem. Pidage meeles, et trühvli olemus on selle aroom – nii et kui see ikka veel imeliselt lõhnab, on seda hea kasutada. Trühvlilõhnaks halvasti või kaotaks täielikult oma aroomi ammu enne seda, kui selle söömine muutub ohtlikuks.
