Diatsetüül on orgaaniline ühend keemilise valemiga (CH3CO)2. See on kollane või roheline vedelik, millel on intensiivselt võine maitse. See on külgne diketoon. Diatsetüüli esineb looduslikult alkohoolsetes jookides ja seda lisatakse mõnele toidule, et anda sellele võine maitse.
Mis on diatsetüüli tähendus?
diatsetüül. nimisõna. Diatsetüüli meditsiiniline määratlus (kanne 2/2): rohekaskollane vedel ühend (CH3CO)2, millel on lõhn nagu kinoon, mis põhjustab peamiselt või lõhna ja aitab kaasa kohvi ja tubaka aroomile ning mida kasutatakse toiduainetes lõhna- ja maitseainena (margariinina)
Mida Fiverous tähendab?
1a: sisaldab kiude, koosneb kiududest või meenutab neid. b: iseloomustab fibroos. c: saab eraldada kiududeks kiudmineraal.
Mida diatsetüül teie kehaga teeb?
Diatsetüüliga kokkupuude võib põhjustada töötajatel ja tarbijatel püsivat, rasket ja potentsiaalselt surmavat kopsuhaigust. Diatsetüüli aurud sisenevad kopsudesse, kutsudes esile autoimmuunse ahelreaktsiooni väikeste hingamisteede kopsukoes.
Mis toiduainetes on diatsetüül?
Diatsetüül on mõnikord koostisosa nn pruunides maitseainetes, nagu karamell, butterscotch ja kohvimaitse. Diatsetüüli sisaldavaid maitseaineid võib leida mikrolaineahjus popkornis, suupistetes, küpsetistes ja kommides.
