Ärge sööge seeni, mida kvalifitseeritud spetsialist pole korralikult tuvastanud, mõned neist on allaneelamisel SURMAVAD. Söödaotsijatele meeldivad need söödavad kevadised seened, kuna see on suhteliselt levinud, kuid olenev alt vanusest muutuvad nad üsna nahkjaks, muutes selle köögis kasutamise peaaegu võimatuks. …
Kas polüpoor on söödav?
Noorte kübarate välisservad on söödavad ja õrnad, kuid küpsetel kübaratel on sitke viljaliha – eriti kinnituskoha lähedal. Kolme või nelja nädala jooksul muutuvad Dryadi sadulad tõugudeks ja muutuvad haisvaks jamaks.
Mis maitseb Dryad Saddle?
Maitseb kuskil sea- ja kanaliha vahepeal, selle pähklise hõnguga, mis seentel sageli on. Tekstuur ei ole ka kanalihast kaugel – mitte lima või puder.
Millal ma peaksin oma Dryadsi sadulat sööma?
Söödavus – 1/5 – ainult noored mahlakad isendid – need tuleb tõesti varakult kinni püüda, enne kui nad sitkeks ja seedimatuks muutuvad. Tavaliselt tähendab see seda, et sulgude läbimõõt on üle 6 cm. Olge alates mai algusest, sest nad kasvavad väga kiiresti!
Kas ma saan Dryadi sadulat süüa?
Kuigi see seen on söödav värskelt Eelistan seda kuivatatuna ja pulbrina, et saada hea seenepuljong ning kuna see võib olla nii suur, saab koguda palju varusid.
