Kollast hapuoblikat tuntakse ka hapuka muruna, kuna selle lehtedel on õrn alt hapu maitse. Tegelikult on selle lille iga osa, sealhulgas lehed, õied ja seemnekaunad, söödavad. Hapuoblikas on tavaline lisand salatitele, suppidele ja kastmetele ning seda saab kasutada tee valmistamiseks.
Kas hapuoblikas on mürgine?
Kollases hapuoblikas sisalduvad mürgised ained on lahustuvad k altsiumoksalaadid (oksaalhape). Selle taime mis tahes osa söömine võib põhjustada koolikuid ja neerupuudulikkust, kui seda tarbitakse piisav alt.
Kas hapuoblikas on tervislik?
Puit hapuoblikas ei ole OHUTU, eriti kui seda kasutatakse suuremates annustes. Hapuoblikas võib põhjustada kõhulahtisust, iiveldust, sagenenud urineerimist, nahareaktsioone, mao- ja soolteärritust, silma- ja neerukahjustusi.
Mis juhtub, kui sööd hapuoblikat?
Kuid pidage meeles, et oksaalhape võib suurtes kogustes tarvitades olla mürgine, kuna see pärsib k altsiumi imendumist. Mõõduk alt ja mitmekülgse toiduga söömisel ei peeta seda probleemiks, kuid podagra, reuma ja neerukividega inimesed peaksid oblikhapet vältima. Puuhapuoblikas on ka rikas C-vitamiini poolest.
Kas oksalis on inimestele mürgine?
Kuigi kõik oksaalhapet sisaldavad taimed, nagu Oxalis, on teatud annustes inimestele mürgised, märgivad USA riiklikud tervishoiuinstituudid, et oblikhapet leidub paljudes toiduainetes supermarketist leitud ja selle mürgisus on üldiseltmillel on vähe või üldse mitte mingit mõju inimestele, kes söövad erinevaid toite.
