Mis on rehiköök?

Sisukord:

Mis on rehiköök?
Mis on rehiköök?
Anonim

"Rehi on jahe ala toidu hoidmiseks enne kasutamist. … Etümoloogiliselt öeldes viitab 'salong' - prantsuskeelsest sõnast "lardier" - külmetushaigusele, ventileeritav ruum köögi lähedal, kus hoiti peekonit (pekki), liha ja ulukiliha koos muude kiirestiriknevate toiduainetega, nagu munad, piim ja köögiviljad.

Mis on rehekoka roll?

The Larder Chef vastutab toidu tõhusa säilitamise eest, et vältida riknemist ja raiskamist. Osakonna puhtuse ja hügieeni tagamiseks, et vältida saastumisohtu ja võimalikku toidumürgitust. Ta peaks ka peakokale nõu andma, milliseid toiduaineid tuleb võimaliku raiskamise vältimiseks kasutada.

Mille poolest erineb sahver sahvrist?

Sahver on ruum, kus hoitakse toitu, toiduaineid, nõusid või voodipesu ning serveeritakse neid köögi kõrval. … Sahtel on jahe ala toidu enne kasutamist hoidmiseks. Liha ja ulukiliha riputati üles ning toit valmistati enne küpsetamist rehepapis.

Millised on rehetoköögi osad ja funktsioonid?

Laua osakonna funktsioonid:

nii toorelt kui ka kuumtöödeldult ning kus valmistatakse ette ja valmistatakse toiduvalmistamiseks selliseid toiduaineid nagu liha, kala, linnuliha ja ulukiliha. Ka selles osakonnas on kõik menüüs leiduvad külmad toidud, näiteks suupisted, külmad kala- või lihatoidud, külmad kastmed, salatid, salatikastmed jne.

Mis rehet on?

Kui teieema ostab toiduaineid, ta paneb need rehepappi või sahvrisse. Söögiruum on ruum või kabinet kus hoiate toitu. Pekk on vanamoodne sõna, mis tekkis siis, kui inimesed kasutasid seapekki – sulatatud loomset rasva – pannide määrimiseks ja toidu küpsetamiseks. Söögiaht on koht, kus nad peekonit ja pekki hoiti.

Soovitan:

Huvitavad artiklid
Kas pank oli üleriigiline?
Loe rohkem

Kas pank oli üleriigiline?

Countrywide oli hüpoteegipank ning erinev alt kommertspankadest ja säästupankadest ei olnud tal litsentsi hoiuste vastuvõtmiseks, mistõttu rahastas ta oma kodulaene lühiajaliselt raha laenamisega. Kas Countrywide Financial oli pank? Pärast pankrotti kukkumist, kui rahastamine lõppes, ostis Bank of America 2008.

Kas saaks puhta südametunnistuse järgi?
Loe rohkem

Kas saaks puhta südametunnistuse järgi?

Kui te ütlete, et te ei saa midagi teha kogu südametunnistuse, puhta südametunnistuse või südametunnistuse järgi, te mõtlete, et te ei saa seda teha, kuna arvate, et see on vale. Mida tähendab puhta südametunnistusega tegutsemine? USA ametlik (Ühendkuningriik täie südametunnistusega) süütundeta:

Mida teeb leiter?
Loe rohkem

Mida teeb leiter?

Leiteri rahvusvaheline jõudlusskaala või lihts alt Leiteri skaala on intelligentsuse test range jõudlusskaala kujul. See on mõeldud lastele ja noorukitele vanuses 2–18 aastat, kuigi see võib anda intelligentsuskoefitsiendi (IQ) ja loogiliste võimete mõõtmise igas vanuses.