Tooge filotainas enne kasutamist (umbes 2 tundi) toatemperatuurile. Parimate tulemuste saavutamiseks peab Phyllo olema täielikult sulanud ja toatemperatuuril. Avamata filo säilivusaeg külmkapis on 4 nädalat, seega on see alati käepärast ja kasutamiseks valmis.
Kuidas sa tead, kas filo on halb?
Otsige taina pinnale laike, tavaliselt tekib hallitus kõigepe alt väljastpoolt. Peaksite alati järgima kõige ohutumaid meetmeid, enne kui proovite süüa midagi, mille kõlblikkusaeg on möödas. Lehtküpsetisi, eriti külmutatud, võib olla keeruline ära tunda, kui need on halvaks läinud.
Kas filo tainas aegub?
Hoia avamata filotainast külmkapis kuni 3 nädalat või sügavkülmas kuni 3 kuud. Avatud tainas säilib külmkapis kuni 3 päeva. Küpsetatud filot tuleks hoida õhukindlas anumas kuni 3 päeva või sügavkülmas kuni 3 kuud.
Kas külmutatud filotainas läheb ära?
Täitainast võib taaskülmutada kuni kolm kuud või hoida pärast avamist külmkapis mitu päeva.
Kas lehttaignast võib saada toidumürgituse?
Lehttaignast võib saada toidumürgituse, mis on sarnane teiste toiduainetega, mis läbivad tootmisprotsesse. Tavaliselt teevad nad uudiseid ja toit kutsutakse tagasi. Isegi omatehtud lehttaigna valmistamisel peate järgima head hügieeni.
