Mis vahe on sula- ja pehmevõil?

Sisukord:

Mis vahe on sula- ja pehmevõil?
Mis vahe on sula- ja pehmevõil?
Anonim

Pehmevõi peaks ikka lahe olema, aga tempermalmist. See peaks suutma hoida oma kuju ja veel piisav alt kindel, et kui sõrmega sisse vajutada, jääb mulje puhas. See ei tohiks olla prits, õline ega tunduda sulanud. Liiga soe või sulavõi kaotab peksmisel kreemistumisvõime ja õhku kinni hoidmise.

Mis juhtub, kui kasutan pehmendatud või asemel sulavõid?

Sulavõi lisamine retseptile muudab teie küpsiste ja kookide struktuuri, tihedust ja tekstuuri: kui lisate traditsioonilise pehmendatud või asemel sulavõi, tulemuseks on nätsem küpsis. Küpsiste tainas pehmendatud või annab koogilaadsema küpsise.

Kas pehmendatud või või sulavõi on küpsiste jaoks parem?

Šokolaadiküpsised, mis on valmistatud pehme või sulatatud võiga. Maitse ja tekstuuri osas vahet pole. Sulatatud võiga valmistatud küpsised määrivad veidi rohkem, kuid see erinevus on veelgi väiksem pärast taigna jahutamist (minimaalselt 1 tund).

Kas pehme või tähendab sulanud?

Pehme või peaks säilitama oma kuju, kuid vajutamisel mõlkima. Ükski osa sellest ei tohi sulada. Kasutage neid või pehmendamise meetodeid nii soolatud kui ka soolamata või puhul.

Mida sulavõi küpsetamisel teeb?

Kolmas õppetund: sulavõi

Sest sulavõi on suure osa omast juba vabastanudveesisaldus, muudab valmis maiuspalad pehmeks ja tihedaks, aga ka maitsekaks. Kasutage seda pätsides ja pruunides. Kasutage seda: pätsides ja pruunides. Parimate tulemuste saamiseks laske sulatatud võil enne lisamist toatemperatuurini jahtuda.

Soovitan:

Huvitavad artiklid
Millal sai Sahara-äärne kaubandus alguse?
Loe rohkem

Millal sai Sahara-äärne kaubandus alguse?

Umbes viiendal sajandil hakkasid berberi keelt kõnelevad inimesed tänu kaameli olemasolule Sahara kõrbe ületama. Alates kaheksandast sajandist järgisid iga-aastased kaubakaravanid araabia autorite poolt hiljem kirjeldatud marsruute, pöörates erilist tähelepanu detailidele.

Esimese ravivaliku jaoks?
Loe rohkem

Esimese ravivaliku jaoks?

Esimene haiguse raviks antud ravi. See on sageli osa standardsetest ravimeetoditest, nagu operatsioon, millele järgneb keemiaravi ja kiiritus. Kui seda kasutatakse üksinda, peetakse esmavaliku ravi parimaks raviks. Mis on esimese ja teise valiku ravi?

Kas taoism usub reinkarnatsiooni?
Loe rohkem

Kas taoism usub reinkarnatsiooni?

Reinkarnatsioon. Kaasaegne taoism õpetab, et vaimud võivad pärast füüsilist surma edasi elada ja et nad võivad rännata teise füüsilisse kehasse. … Selle asemel näevad taoistid reinkarnatsiooni igavese Tao protsessi jätkuna. Kas taoism usub hauataguse ellu?