Külmutamine võib pikendada Fourme d'Amberti säilivusaega, kuid see mõjutab ka juustu tekstuuri ja kvaliteeti. Seega ei ole selle külmutamine hea valik. Te ei saa kasutada külmutatud Fourme d' Ambertitsalatites, kuid kui saate, kasutage seda keedetud roogades. Külmutate juustu sügavkülmakottides või õhukindlates anumates.
Kas vaakumpakendatud juustu saab külmutada?
Niikaua, kui te pakendate juustud sügavkülmas põlemise vältimiseks väga hästi (või sulete need vaakumiga), on hea juustu külmutada kuni kaheks kuuks. … Isegi eriti terav cheddar sulas pärast külmutamist kenasti.
Kas saate Saint Aguri juustu külmutada?
Jah, saate külmutada sinihallitusjuustu. See on parim valik selle säilivusaja pikendamiseks. Sinihallitusjuustu külmutamine võib pikendada selle säilivusaega kuni kuus kuud. Siiski soovitan teil sinihallitusjuustu külmutada mitte kauem kui 2 kuud.
Kas Stiltoni saab külmutada?
Stilton tardub ilusti. Lõika lihts alt hõlpsasti käsitsetavateks osadeks, mähkige toidukilesse või fooliumisse ja külmutage kuni 3 kuud. Sulatage enne kasutamist külmkapis või jahedas rehmis umbes 24 tundi – aeglane sulatamine on hädavajalik, et juust ei muutuks liiga muredaks.
Kas Roqueforti juustu saab külmutada?
Kuvatud sügavkülmaaeg on ainult parima kvaliteediga – Roqueforti juust, mida on säilitatud pidev alt külmutatud temperatuuril 0 °F, säilib lõputult. … Külmutatud juust võib muutudamureneb ja kaotab osa oma maitsest; sulatatud Roqueforti juustu viil sobib kõige paremini keedetud roogade, näiteks kastmete, suppide ja vormiroogade jaoks.
