Kas taimetoitlased ja veganid peaksid võtma rauapreparaate? National Institutes of He alth soovitab, et ranged taimetoitlased (need, kes välistavad kõik loomsed saadused) peavad sööma kaks korda rohkem rauda kui lihasööjad. Selle põhjuseks on mitteheemse raua väiksem imendumine taimses toidus.
Kas taimetoitlased on altid rauapuudusele?
Taimetoitlastel on suur ammendunud rauavarude levimus. Võrreldes mittetaimetoitlastega oli suurem osa taimetoitlastest rauavaegusaneemia. See kehtib eriti premenopausis taimetoitlaste kohta.
Kuidas taimetoitlased rauda saavad?
Taimetoitlaste jaoks on rauaallikad järgmised:
- tofu;
- kaunviljad (läätsed, kuivatatud herned ja oad);
- täisterahelbed (eriti rauaga rikastatud hommikusöögihelbed);
- rohelised köögiviljad, nagu brokkoli või Aasia rohelised;
- pähklid, eriti india pähklid;
- kuivatatud puuviljad, nagu aprikoosid;
- munad; ja.
Kas taimetoitlased vajavad lisarauda?
Taimetoitlased peavad veenduma, et nad saaksid piisav alt rauda ja B12-vitamiini ning veganid piisav alt k altsiumi, rauda ja B12-vitamiini. Arvatakse, et naised on eriti ohustatud rauapuuduse tekkeks, sealhulgas taimetoitlaste või vegandieedi järgivatel naistel.
Miks on taimetoitlastel suurem rauavajadus?
Raua imendumine suureneb märkimisväärselt, kui süüakse C-vitamiini sisaldavaid toite koos rauda sisaldavate toitude kõrval. Taimetoitlastel ei esine rauapuudust rohkem kui lihasööjatel. Raud on oluline toitaine, kuna see on hemoglobiini keskne osa, mis kannab veres hapnikku.
