Toatemperatuuril väljas hoidmisel säilivad pesemata munad vähem alt kaks nädalat. Pesemata ja jahutatud munad kestavad tavaliselt palju kauem – koguni kolm kuud.
Miks peavad pesemata munad kauem vastu?
Selgub, et muna pesemine eemaldab kaitsebarjääri, mida nimetatakse küünenahaks. Selle küünenaha eemaldamine muudab muna poorsemaks, mis vähendab selle säilivusaega ja laseb bakteritel munasse siseneda.
Kui kaua pesemata munad vastu peavad?
Pesemata toatemperatuuril munad peaksid säilima umbes kaks nädalat. Kui te ei plaani mõnda aega oma mune süüa, soovitame need külmkapis hoida. Jahedam temperatuur pikendab säilivusaega ja munad säilivad külmkapis kuni kolm kuud.
Mis juhtub, kui te mune ei pese?
Munakoored on poorsed, nii et pestes eemaldate loomuliku barjääri. Pesemata munad võivad teie köögiletil toatemperatuuril seista paar nädalat ja need on ikka söödavad.
Kas võite pesemata munadest haigeks jääda?
Tavalisena tunduvate munade sisemus võib sisaldada pisikut nimega Salmonella, mis võib teid haigeks teha, eriti kui sööte tooreid või kergelt keedetud mune. Munad on ohutud, kui neid korralikult küpsetate ja käsitsete.
