Piim on toitaineterikas vedel toit, mida toodavad imetajate piimanäärmed. See on noorte imetajate, sealhulgas rinnaga toidetavate imikute peamine toitumisallikas, enne kui nad jõuavad tahket toitu seedida.
Milliseid valke piimas leidub?
Kaseiin ja vadakuvalk on peamised piimavalgud. Kaseiin moodustab veisepiima koguvalgust ligikaudu 80% (29,5 g/l) ja vadakuvalgu osakaal ligikaudu 20% (6,3 g/l) (19-21). Kaseiin on peamiselt fosfaadiga konjugeeritud ja koosneb peamiselt k altsiumfosfaat-mitselli kompleksidest (20).
Mis on inimese rinnapiima peamine valk?
Inimese piima peamised valgud on kaseiin, mis on homoloogne veise beeta-kaseiini, alfa-laktalbumiini, laktoferriini, immunoglobuliini IgA, lüsosüümi ja seerumi albumiiniga. Samuti esinevad paljud ensüümid ja mitmed "väikesed" valgud.
Milline valk sobib piimaga kõige paremini?
Vasakuvalk on eriti hea loodusliku toitumise allikas, mis saadakse vadakust, mis on juustu valmistamisel järele jäänud piima vedel osa. Kuna see sisaldab kõiki üheksat asendamatut aminohapet ja on suhteliselt madala laktoosisisaldusega, võib see olla mugav viis täisväärtusliku toidu asendamiseks.
Mis on parim valk?
Parimad valgupulbrid, toitumisspetsialistide ja fitnessi hinnangul…
- Now Sports Nutrition vadakuvalgu isolaat, maitsestamata, 1,2 naela …
- Optimaalne toitumineGold Standard Whey, topeltrikas šokolaad, 2 naela …
- Cellucor Cor Sport Whey Protein, vanill, 1,8 naela …
- Momentous Strength Recovery Rohuga toidetud vadakuvalgu isolaat, 1,36 naela.
