Pange need külmkappi: kui soovite oma banaane õigesti hoida, saate neid kindlasti hoida külmikus. Kuid need peaksid sisse panemisel olema küpsed, sest jahedas keskkonnas nad enam ei küpse.
Mis juhtub, kui paned banaanid külmkappi?
Banaanid korjatakse roheliselt ja valmivad toatemperatuuril. Nende külmutamine ei ainult põhjustab koore tumenemist, see aeglustab või peatab küpsemise. Seetõttu on parem hoida neid külmkapist väljas, kuni need on täielikult küpsed. Sel hetkel aitab nende jahutamine hoida neid üleküpsemast.
Miks ei võiks banaane külmkappi panna?
Banaanid on troopilised puuviljad ja nende rakuseintes puudub loomulik kaitse külma vastu. Need purunevad külmade temperatuuride mõjul, mistõttu puuviljade seedeensüümid lekivad rakkudest välja, mistõttu banaanikoor muutub täiesti mustaks, vahendab A Moment of Science.
Kas banaanide külmkappi panemine rikub need ära?
Niisiis, mis puutub banaanide säilitamisse, siis on parem neid mitte külmkappi panna, kuna see kaotab toiteväärtuse ja kahjustab puuvilju.
Kuidas hoida banaane külmkapis?
Kui teil on pool banaani üle jäänud, katke avatud ots kilega, katke ots varrega kilega ja hoidke omatootesahtel külmikus. Kõige parem on seda siiski üsna kiiresti pärast süüa, sest paari päevaga muutub see ikka pudruseks. Hoidke banaaniviile külmikus kotis või kausis.
