Endiivia (Belgia või lokkis) parimad asendajad on rukola, radicchio, kress, sigurilehed, rooma salat ja napakapsas. Olenev alt teie roast võivad kõik need asendajad pakkuda maitset, krõmpsu või lihts alt vaagnal ilusad välja näha.
Kas eskarool ja endiivia on samad asjad?
Curly endiivia ja eskarool on mõlemad sama liigi sigurid. … Lokkis endiivia on kitsad, peeneks lõigatud lokkis lehed. Eskaroolil on siledad, ümarad, laiad lehed. Sageli kasutatakse nimetusi endiivia, eskarool ja sigur vaheldumisi.
Kas endiivia maitseb nagu rukola?
rukola. Kui valmistate salatit ja vajate endiivia asendust, võite kasutada rukolat. See lehtroheline sarnaneb endiivia maitsega, kuid sellel pole sama mõru maitset. Rukola närbub aga üsna kiiresti, nii et võiksite seda oma salatis palju kasutada.
Kas endiivial on teine nimi?
Esiteks, nii endiivia (Cichorium endiva) kui ka sigur (Cichorium intybus) kuuluvad samasse perekonda, nagu nende nimigi viitab. … USA-s nimetatakse lokkis vormi sageli siguriks ja laialehelist vormi nimetatakse sageli eskarooliks. Ükskõik, kuidas seda nimetatakse, kasutatakse endiiviat salatites või keedetakse nagu spinatit.
Kas endiivia on sama mis sigur?
Mida ameeriklased nimetavad endiiviaks, britid siguriks ja mida ameeriklased siguriks, seda britid endiiviaks. BELGIA ENDIIVI VÕI PRANTSUSE ENDIIV (kaWitloof sigur) – see leht on siguri ja escarole pereliige, tihed alt pakitud lehtede ja kuulitaolise kujuga.
